Questa sezione del blog ospita articoli che hanno l’obiettivo di informare e rendere consapevoli riguardo una corretta e sana alimentazione per vivere la vita nel pieno benessere della mente e del corpo. Moltissimi studi sull’alimentazione hanno dimostrato che il primo passo verso la guarigione è saper scegliere il cibo presente sul piatto: quale alimento è meglio preferire per contrastare determinati problemi? Una risposta viene data dall’alimentazione yoga. Le fibre, la frutta e la verdura sono da preferire rispetto a carni lavorate, prodotti industriali e junk food ma non solo. L’eccessivo consumo di sale, zucchero, alcol e caffè possono infatti essere una delle prime cause di malattie come ipertensione, diabete e obesità.
Quali invece bisogna scegliere per rinforzare le difese immunitarie? Un alimentazione ricca di frutta, verdura e cereali è l’assicurazione migliore per le nostre difese immunitarie. Spezie come zenzero e curcuma possono rinforzare in modo considerevole le tue difese immunitarie e sprigionano tutto il loro profumo e sapore su risotti, tisane e legumi.
E’ possibile migliorare le prestazioni celebrali con l’alimentazione? E’ risaputo che durante periodi di stress psico fisico una corretta ed equilibrata alimentazione può mantenere la mente attiva e reattiva. Ingerire le giuste quantità di magnesio e potassio è essenziale soprattutto nei periodi che richiedono maggiore attività cerebrale a lavoro o durante lo studio. La frutta secca, i frutti rossi, banane e il cacao sono cibi raccomandati per energia ed efficacia.
Esiste una cottura migliore per alcuni cibi? Quale cottura conserva al meglio le proprietà? La cottura al vapore è di certo la migliore per mantenere inalterate le proprietà dei cibi. Alcuni ortaggi come le carote riescono a mantenere determinate proprietà persino dopo l’ebollizione. Le verdure crude conservano intatte tutte le proprietà.
Il segreto per la buona riuscita di ogni dieta non sta nel concepire ogni pasto come un sacrificio, ma nel comprendere quanto utile sia per il nostro organismo un alimentazione nutriente, fresca e sana.
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