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Indice
- 1 Cos’è la dieta ayurvedica?
- 1.1 Benefici della dieta Ayurvedica
- 1.2 1. Cura per tutti gli alimenti
- 1.3 2. Durata della vita allungata
- 1.4 3. Rispetto del peso forma
- 1.5 4. Maggiore energia
- 1.6 5. Migliore funzionamento del corpo
- 1.7 6. Personalizzata secondo le tue esigenze
- 1.8 7. Riduci l’Ama
- 1.9 8. L’importanza dell’allineamento dell’Agni
Cos’è la dieta ayurvedica?
La dieta ayurvedica è una delle componenti chiave per trovare la pace interiore e il perfetto equilibrio con se stessi, il principio chiave della Ayurveda. Questa dieta non ha nessuna regola complicata o strani compromessi da rispettare oppure cibi particolari da mangiare o evitare; le persone devono semplicemente trovare le “sei qualità” per trovare l’equilibrio tra i propri dosha (energie vitali interiori).
I dosha sono tre e sono: il Vata, composto da spazio e aria, che rappresenta il principio del movimento e tutti i vari sistemi principali del corpo (circolatorio, nervoso, respiratorio); il Pitta, composto da fuoco e acqua, che rappresenta la trasformazione, più specificatamente la digestione a livello fisico, ed è quello che è più importante nella dieta Ayuverdica; il Kapha, composto da acqua e terra, legato alla coesione ed in particolare ai fluidi corporei che tendono ad “oliare” il nostro corpo e a mantenerlo solido e in forma.
In altre parole, la dieta Ayurvedica è personalizzata e personalizzabile per ogni individuo il quale deve trovare da solo la corretta strada per trovare l’equilibrio interiore, quindi capire bene come strutturare la propria alimentazione.
Benefici della dieta Ayurvedica
1. Cura per tutti gli alimenti
I principi della medicina Ayurverdica stabiliscono che la prima cosa da fare in assoluto per curare tutte le malattie e i problemi di una persona è quella di cambiare la dieta del paziente. La combinazione di una ottima dieta e di altri interventi appropriati (come possono essere l’uso di erbe Ayurvediche) sono il rimedio di ogni problema. Quindi la prima cosa da fare è stabilire un regime alimentare adeguato alla ricerca dell’equilibrio tra i tre dosha.
2. Durata della vita allungata
Aderendo alla dieta Ayurvedica, la persona troverà l’equilibrio tra tutti e tre i dosha; questo significa che il suo corpo e la sua mente lavoreranno al meglio e si deterioreranno meno. Questo aiuta quindi anche la generazione di nuove cellule ed aumenta la sopravvivenza di quelle esistenti. Il tutto si traduce in una vita più lunga e molto più salutare, senza stress e problemi di natura fisica e mentale.
3. Rispetto del peso forma
Come in ogni altra dieta, anche la dieta Ayurvedica permette di perdere peso, ma nella maniera più salutare possibile. Alcune diete, invece, tendono a far dimagrire il corpo umano in maniera sbagliata e nociva, distruggendo, oltre ai grassi, anche dei nutrienti preziosi o la massa muscolare. Anche le persone che soffrono di anoressia possono trovare benefici dalla dieta Ayurvedica, permettendo loro di superare la malattia e vivere in maniera più salutare.
4. Maggiore energia
Secondo l’Ayurveda, l’apparato digestivo è il generatore di energia del corpo umano. Da questo, infatti, arrivano tutte le forniture energetiche per le altre parti del corpo. Quando si mangia, quindi si innesca il processo di distribuzione dell’energia. Se la persona avrà raggiunto un equilibrio interiore perfetto, qualsiasi energia disponibile nel nostro corpo sarà messa a disposizione, in questo modo avremo più forza e voglia di fare le cose.
5. Migliore funzionamento del corpo
La dieta prevede di mangiare quello che serve al proprio corpo per permettergli di funzionare al meglio. Nulla di ciò che viene ingerito viene sprecato oppure immagazzinato come grasso. Con questa dieta quindi si può migliorare il funzionamento del sistema nervoso, del sistema immunitario, del sistema circolatorio e in generale del corpo; se si combina il tutto con le erbe Ayurvediche e dei trattamenti particolari, la ricerca dell’equilibrio sarà facile e serena. Il corpo in equilibrio donerà la pace interiore, allontanando stress e problemi.
6. Personalizzata secondo le tue esigenze
La dieta Ayurvedica è basata sui sei gusti che sono: aspro, amaro, caustico, pungente, dolce e salato e sulle sei qualità del cibo che sono: asciutto/unto, leggero/pesante, freddo/caldo. Alcune qualità e gusti tendono ad aumentare i dosha, altre invece tendono a diminuirli. Ogni dieta quindi varia da persona a persona e gli alimenti vanno equilibrati in modo da tenere a bada i dosha senza che ci siano limitazioni su di essi, il che permette una selezione di cibi praticamente senza limiti.
7. Riduci l’Ama
Il termine Ama, nella dieta Ayurvedica, simboleggia la tossicità ed è l’opposto dell’Angi. Quando l’Angi è basso, il corpo tende a perdere la capacità di digerire il cibo e quindi produce Ama che intossica il corpo. Un’alta concentrazione di Ama provoca lo stato di vikriti, che tradotto indica uno stato di malattia del corpo, che va risolta ricercando di nuovo l’equilibrio tra i dosha.
8. L’importanza dell’allineamento dell’Agni
L’Agni indica il fuoco e nella dieta Ayurvedica indica il fuoco digestivo. Quando il fuoco interiore brucia in maniera intensa, il corpo può digerire tutti i cibi, compatibilmente con la dieta, e li può usare in maniera salutare.
Questi sono solo alcuni dei moltissimi benefici portati dalla dieta Ayurvedica, preparatevi quindi ad un grosso cambiamento in positivo, se siete disponibili a seguirla in maniera precisa ed appropriata.
