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Descrizione
COSMOVEDA Pure Ghee, ovvero burro chiarificato, è un ingrediente importante nella cucina ayurvedica e utilizzato per cucinare, friggere, cuocere al forno, brasare e stufare. Il latte per il Cosmoveda Ghee proviene da mucche salice delle prealpi della Baviera, che a differenza delle mucche ad alto rendimento danno solo circa la metà della quantità di latte e non vengono allevate per la macellazione.
Cosmoveda Ghee è tradizionalmente prodotto con crema di yogurt ed è quindi molto gustoso e di alta qualità, un ingrediente speciale per molte deliziose ricette. Nella preparazione di molti piatti ayurvedici come curry, dal e zuppe, le spezie vengono prima scottate nel burro chiarificato in modo che possano sviluppare il loro pieno aroma. Il ghee può essere usato con parsimonia.
Grasso di burro (dal burro chiarificato)
Ingredienti:
Grasso di latte
Informazioni sull'allergia:
Può contenere tracce di lattosio e proteine del latte
Informazioni nutrizionali per 100 g:
Energia: 3692 kJ / 898 kcal
Grassi: 99,8 g di cui
acidi grassi saturi: 62,9 g
Carboidrati: 0 g di
zucchero: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
Cosmoveda Pure Ghee può essere utilizzato per diversi mesi dopo l'apertura. Proteggere dalla luce e dal calore.
Origine:
UE-agricoltura (Germania)
Produttore:
COSMOVEDA eK
Adalbertstr. 5-8
D-10999 Berlino
Informazioni aggiuntive:
Il burro chiarificato è un prodotto naturale. A temperatura ambiente può essere in parte solido, in parte liquido. Durante il passaggio dallo stato liquido a quello solido, i processi naturali di cristallizzazione dei grassi possono causare strutture granulari fini che sono caratteristiche del Ghee e non rappresentano alcun deterioramento della qualità.
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