MIELE DI MELATA Toscano puro 500gr

Questa tipologia di miele di melata viene prodotta in estate deriva dalle piante attaccate dall’insetto Metcalfa pruinosa che si nutre della linfa di molte piante e produce un’abbondante melata. Le api sono molto interessate da questa sostanza appiccicosa ma con base zuccherina. La melata viene prodotta su piante come l’abete, il pinto, il tiglio, la quercia e l’acero. Questo prodotto è un potente antibatterico e antisettico al suo interno è possible trovare polifenoli ed antiossidanti.

Caratteristiche Miele di Melata

Stato fisico: generalmente liquido

Colore: ambrato scuro quasi nero

Odore: vegetale, di verdura cotta, di frutta cotta

Sapore: decisamente meno dolce e stucchevole di mieli di nettare, leggermente saltao, di malto, ricorda la frutta essiccata.

Apicoltura Feri Località Tepolini Castel Del Piano Grosseto