MIELE DI CASTAGNO Toscano puro 500gr

Miele di Castagno

Zona di produzione Toscana tra 600 e 1000 metri di altitudine. Periodo di fioritura del castagno tra il mese di giugno e luglio.

Il colore può variare dall’ambra a marrone molto scuro.

Bassa cristallizzazione e fluido.

All’olfatto si percepiscono note di muschio, legno tostato e cuoio.

Gusto amaro con uno sfondo di dolcezza.

Si consiglia di non usarlo come dolcificante perchè modifica il profilo della bevanda.

E’ perfetto da utilizzare per abbassare un eccesso di dolcezza come aggiunta per esempi al gelato fiordilatte o ricotta.

Infine vi consigliamo un interessante abbinamento con formaggi stagionati.

Miele di castagno e i suoi benefici

Prima di tutto il miele di castagno è un’ottima fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro.

Apicoltura Feri Località Tepolini Castel Del Piano Grosseto

Produzione di Miele, Propoli, Polline, Pappa Reale fresca.