Sale Nero (Kala Namak) - 300gr 

l Sale Nero Ayurveda , chiamato anche Kala Namak , è uno speciale salgemma della tradizione ayurvedica che viene utilizzato al posto del sale, o come condimento aromatico. A causa dei composti solforati contenuti nel sale nero, questo sale ha un forte sapore aromatico, dando un tocco finale raffinato soprattutto a qualsiasi tipo di piatto della cucina asiatica.

I cristalli di salgemma vengono macinati direttamente, in modo da preservare i numerosi preziosi ingredienti. Quindi viene riscaldato insieme ai preziosi frutti ayurvedici Amla e Haritaki per diverse ore in pesanti pentole di terracotta. I preziosi ingredienti dei frutti si combinano con il sale ai cristalli bruno-rossastro, dall'odore sulfureo. Il sale è naturale e ha molti minerali importanti.

Utilizzo:
Il sale nero ayurvedico è ideale per condire zuppe, piatti di verdure, salse e insalate. Usalo in aggiunta al normale sale da tavola e aggiungilo dopo la cottura in modo che gli ingredienti si conservino. Per il forte gusto intrinseco se ne consiglia un uso parsimonioso. Usato nella giusta quantità, il sale nero ayurvedico darà il tocco perfetto e delizioso ai cibi esotici.

Ingredients:

100% Black salt (Kala Namak)