Il jaggery è uno zucchero di canna grezzo naturale e non raffinato che viene utilizzato nella cucina tradizionale indiana e ayurvedica ed è caratterizzato da un gusto aromatico e genuino. In hindi, è anche chiamato "Gur".
Grazie alla sua naturalezza, Jaggery contiene una parte di importanti minerali e oligoelementi, come calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, selenio, niacina, vitamina B6 e acido pantotenico.
La polvere di jaggery di Anjappar è naturalmente scura.
Contenuto:500g (macinato)
Energia :1499kj/358kcal
Grassi :0.0g
di cui acidi grassi saturi :0.0g
Carboidrati :85g
di cui zuccheri :85g
Proteine : 0g
Sale : 0.1g
Nessun messaggio trovato